Znajdująca się na kultowych Krupówkach Góralska Tradycja należąca do rodziny Bachleda-Curuś, może poszczycić się nowym szefem kuchni. O kulinarne doznania miłośników góralskich smaków zadba pochodzący z Zawiercia Grzegorz Miśta, który zdobywał swoje piętnastoletnie doświadczenie w najlepszych restauracjach i hotelach w Polsce. Znany z kontrowersyjnych połączeń, w swojej pracy lubi łączyć prostotę, stare zapomniane smaki z nowoczesnymi trendami. Słynny, żółty przewodnik Gault&Millau od lat wyróżnia go jedną czapką, podkreślając znakomitość stworzonych przez niego potraw. Grzegorz Miśta jest także finalistą wielu konkursów kulinarnych. Wśród nich m.in. Arte Culinaria Italiana (2 miejsce), CHEF Culinary Cup 2016 (1 miejsce), CHEF Culinary Cup 2018, Kulinarne Mistrzostwa Polski by Robert Sowa (2 miejsce), Festiwal Kuchni Dworskiej w Dubiecku, Ogólnopolski Festiwial Kulinarny Borów Dolnośląskich „Ale Pasztet”, Mistrzostwa Polski w podawaniu Baraniny oraz Festiwal Kuchni Zbójnickiej.
Góralska Tradycja to miejsce zachwycające nie tylko wspaniałą kuchnią, lecz także wyjątkowym wnętrzem inspirowanym zakopiańskim stylem Stanisława Witkiewicza. Każdy element wystroju jest tu dopracowanym dziełem sztuki stworzonym przez rzemieślników z Podhala, od lat związanych z góralską sztuką i rzemiosłem. Całości dopełnia zapierający dech w piersiach widok na panoramę Tatr.
